Дизайн-проект пекарни | Общая площадь торговой точки – 6,5 кв.м.

Группа

Дизайн-проект пекарни

Общая площадь торговой точки – 6,5 кв.м.

Цель

Разработать привлекательный дизайн интерьера пекарни площадью 6,5 кв.м.

Задачи

Интерьер должен быть привлекательным для покупателя
Использовать существующую мебель и оборудование
В отделке использовать натуральные материалы
Сделать акцент на витрины – весь ассортимент должен сразу просматриваться

Анализ ситуации

Месторасположение – ТЦ МАРС, ул. Щорса, 29
Сегмент – средний
Небольшая площадь
Закуплена вся необходимая мебель и оборудование
Прилавок будет на колёсах
Аудитория – посетители ТЦ МАРС
Ассоциации – уют, доступность, качество

Планировка

Поскольку оборудование и мебель для пекарни были уже закуплены, нам необходимо было рационально ее расположить и создать привлекательный для покупателя образ средствами декора.

Искала дизайн-студию по сети интернет и наткнулась на Градиз. Подкупила фраза "обсудим все за чашечкой горячего чая". Я позвонила, и мне сразу же ответила Елена Сулаева (это я уже потом узнала ее имя). Подкупила ее ИСКРЕННЯЯ и действительно доброжелательная улыбка. Она вела мой проект "от и до". В сроки уложились, закончили проект вовремя. Рекомендую Градиз.

Хочу сказать огромное спасибо дизайнеру Наталье Главатских. Безумно понравилась сделанная ею работа. Бывает, что происходит несостыковка с человеком по характеру - ты вроде бы заказчик, а такое ощущение, что твой дизайн делается в перерыве между просмотром сериала и походом в магазин - слово лишнее сказать боишься столь индифферентному дизайнеру, но здесь меня девушка действительно порадовала. Никаких сухих "здравствуйте, я робот, я запрограммирован сделать дизайн" не было - приятно было пообщаться с человеком. Даже с удовольствием отзыв этот пишу - надеюсь, другие тоже захотят себя у нее осчастливить.

Заказчица

За основу был взят образ классической европейской пекарни.

Фасады витрин и прилавка декорированы деревянными молдингами цвета темный шоколад, а также декоративной росписью с изображениями "вкусностей".

За прилавком расположилась рабочая зона с печью, вытяжкой, чайником, кофемашиной и ларями для хранения. Над рабочей зоной размещены полки с коваными консолями для корзинок с выпечкой.

Задняя стена декорирована плиткой под кирпич с черной затиркой, а также картинами с "вкусными" фотографиями, подсвеченными небольшими софитами. Боковые стены украшают рейлинги с кухонными досками и прихватками с причудливым текстилем.

В целом, интерьер по-домашнему уютный и теплый.

Команда

Проекта

Иван Безруков

Руководитель студии

предыдущий проект

следующий проект